Sacharidové tabulky
Pro diabetika jídelníček přizpůsobuje lékař s dietní sestrou podle zdravotního stavu, potřeb těla a aktivity. Článek ukazuje, že život s cukrovkou má pravidla a omezení, která diabetik zná.
Je důležité eliminovat riziko akutních stavů (hypoglykémie a hyperglykemie) a udržovat stabilitu glykemické křivky blížící se normálnímu stavu u zdravého člověka.
Sacharidové tabulky jsou užitečným nástrojem pro diabetiky, umožňují jim snadno zjistit množství sacharidů obsažených v potravině, kterou se chystají sníst. To jim umožňuje zohlednit glykemii, plánovaný počet sacharidů a aplikovat si správnou dávku inzulínu.
Správná konzumace sacharidů je důležitá pro udržení hladiny cukru v krvi diabetika v normálním rozmezí. Diabetik by měl v každé situaci zvážit, kolik sacharidů by měl sníst na základě glykemie a očekávané glykemické křivky po jídle.
Existuje mnoho různých sacharidových tabulek, které poskytují informace o množství sacharidů obsažených v různých potravinách. Tyto tabulky jsou obvykle rozděleny do kategorií podle typu potraviny. Diabetik by se měl naučit pracovat s těmito tabulkami a zohlednit je při volbě potravin a přizpůsobení svého jídelníčku.
Bílkoviny jsou nezbytné pro regeneraci tkání a svalů, proto by měly být součástí každého jídla diabetika. Diabetik by měl sledovat množství bílkovin, které konzumuje, aby se zabránilo nadměrnému zvýšení hladiny glukózy v krvi.
Diabetik by měl také sledovat množství tuků v potravě, zejména nasycených tuků, které jsou spojovány s vyšším rizikem srdečních onemocnění. Místo toho by měl preferovat zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí například v rybách a ořeších.
Je důležité jídlo rozdělit do menších porcí a dávkovat ho každé 3 hodiny. U diabetiků I. typu se doporučuje druhá večeře před spaním, aby se udržela stabilní hladina cukru v noci.
Pro diabetiky je vhodné používat sacharidové tabulky jako pomocný nástroj při plánování jídelníčku. Uvádíme zde některé orientační příklady množství sacharidů v obvyklých porcích potravin:
- Celozrnný chléb (1 plátek, cca 30 g): 15-20 g sacharidů
- Bílý chléb (1 plátek, cca 40 g): 25-30 g sacharidů
- Bílé těstoviny (1 porce, cca 100 g): 45-50 g sacharidů
- Rýže (1 porce, cca 100 g): 30-35 g sacharidů
- Brambory (1 porce, cca 150 g): 30-35 g sacharidů
- Ovesné vločky (1 porce, cca 40 g): 20-25 g sacharidů
- Banán (1 střední banán, cca 120 g): 25-30 g sacharidů
- Jablko (1 střední jablko, cca 150 g): 15-20 g sacharidů
- Hrozny (1 hrst, cca 30 g): 10-15 g sacharidů
- Jogurt (1 porce, cca 150 g): 10-15 g sacharidů
Přesné informace o množství sacharidů v potravinách lze najít v sacharidových tabulkách dostupných na různých webových stránkách. Je důležité si uvědomit, že tyto údaje jsou orientační a je vždy vhodné zkontrolovat informace na obalech potravin. Diabetik se s časem naučí mít množství sacharidů v potravinách v hlavě a přepočítat si to na své běžné jídlo.
https://www.cukrovka.cz/obsah-sacharidu-v-potravinach
http://fajnhubnuti.cz/obsah-sacharidu-v-potravinach/
Pro začátečníky jsou tabulky s počtem sacharidů na 100 gramů potraviny užitečným nástrojem při plánování jídelníčku. Je důležité se s lékařem nebo dietní sestrou poradit a najít optimální jídelníček pro své individuální potřeby.
Další články
Dostupnost diagnostiky a onkologické péče
Při velkých nemocnicích existují komplexní onkologická centra (KOC). Léčí se tu tři čtvrtiny pacientů s rakovinou.
Číst víceCesta pacienta k diagnóze
Hlas onkologických pacientů je spolek, který tvoří nestátní neziskové organizace (pacientské a podpůrné organizace).
Číst víceOdborníci řešili, jak vymýtit rakovinu způsobenou HPV
Zákeřné lidské papilomaviry (HPV), které způsobují různé typy rakoviny, napadají jak ženy, tak muže.
Číst víceRakovina je vážné onemocnění
Když hovoří pacienti, občané, lidé, kamarádi, kolegové i přátelé o nemoci, která se dá vyléčit jenom když se včas objeví, používají...
Číst více